آب گوجه گیری
دستگاه آب گوجه گیری
آب گوجه گیری یکی از دستگاه های آبمیوه گیری پرکاربرد است که به آن دستگاه رب گیری نیز میگویند.دستگاه آب گوجه گیری میتواند گوجه های کامل یا خرد شده را به سس یا رب طبیعی تبدیل کند.
دستگاه آبگیری گوجه فرنگی دو مدل در بازار دارد : دستگاه آبگیری گوجه که پوست و تخم گوجه را با هم له میکند و دستگاه آبگیری گوجه که گوشت گوجه فرنگی را از پوست و تخم آن جدا میکند.
به دلیل مصرف زیاد سس و رب گوجه فرنگی بسیاری از افراد ترجیح میدهند رب یا سس طبیعی برای خود یا حتی برای فروش تهیه کنند،به همین دلیل شرکت الوین هم دستگاه آب گوجه گیری صنعتی و هم دستگاه آب گوجه فرنگی خانگی را تولید میکند و به فروش میرساند که دارای قابلیت های مختلف و ظرفیت های کم و زیاد است.
الوین بزرگترین تولید کننده انواع دستگاه آبمیوه گیری صنعتی در ایران.
ویژگی های دستگاه آب گوجه فرنگی گیری
- دستگاه آب گوجه فرنگی گیری سریع و بهداشتی با قطعات استیل
- سادگی در اپراتوری و نظافت و شستشوی بهداشتی
- ایمنی بالا با امکان قطع برق اضطراری و قطعات متناسب با آب و شستشو
- قابلیت جابجایی آسان و ترمز چرخ ها جهت انتقال در محل
- حمل و تقل آسان و ارسال رایگان به سراسر کشور
- کم صدا و بدون لرزش جهت کاربری در میوه فروشی، فروشگاه و خدمات آبگیری
- امکان تنوع آبگیری از اکثر میوه ها و مرکبات آبگیری مانند لیمو و پرتغال و نارنج
- دارای خردکن قبل از آبگیری جهت کیفیت طعم آبلیمو و جلوگیری تلخ شدن
- مسیر تمام استیل سانتیمتری آبگیری جهت تکمیل فرآیند آبگیری
- برق تک فاز با قدرت بالای موتور و تسمه ی قابل تنظیم
- رنگ زیمنس ضدخش و قابل شستشو با فشار بالا و مواد شوینده
- استفاده از توری با مش بالا جهت جدا کردن کامل آب از تخم و پوست
- آب بندی قطعات درگیر با آب گیری و جلوگیری از نشت آب گوجه و آبلیمو
- قابلیت سرعت دو برابری آبگیری جهت بهبود راندمان آبگیری در میوه های مختلف
- به علت استفاده از تکنولوژی سانترفیوژ در آبگیری لیمو، آبلیمو با طعم عالی تحویل میدهد و آب میوه تلخ نمیکند.
انواع دستگاه آب گوجه گیری
-
دستگاه آب گوجه گیری رنده ای
دستگاه آب گوجه گیری رنده ای گوجه را با پوست و تخم له می کند و آب گوجه خروجی مخلوطی از میوه و تمامی پوست ها و تخم ها است که کاملا نرم شده است. دستگاه آب گوجه گیری رنده ای از تیغه های قدرتمند و تیزی استفاده می کنند که پوست و تخم های گوجه را کامل نرم می کند.
-
دستگاه آب گوجه گیری ضربه ای
دستگاه آب گوجه گیری ضربه ای تمامی گوجه های وارد شده به دستگاه را به شکل نصفه خرد می کند. در این دستگاه آبگیری گوجه با استفاده از صافی و پوست کن، پوست و تخم گوجه‌ها از گوشت گوجه فرنگی جدا میشود.
مقایسه دستگاه آب گوجه گیری رنده ای با ضربه ای
برخی از افراد از پوست و تخم گوجه به دست آمده نیز برای برخی اسانس ها استفاده می کنند و به طور کلی دور ریز زیادی نخواهند داشت. این مدل از تجهیزات آشپزخانه صنعتی زمان کاری بیشتری در مقایسه با دستگاه رنده ای نیاز دارد، اما با توجه به کیفیت محصول تولیدی به نظر دستگاه آب گوجه گیری ضربه ای از هر نظر برتر است و اگر به محصول نهایی خالص و با کیفیت نیاز دارید، این دستگاه آبگیری گوجه بهترین انتخاب برای شما خواهد بود.
قیمت و خرید دستگاه آب گوجه گیری
شرکت الوین یکی از تولید کنندگان و فروشندگان معتبر و مورد اعتماد در ایران است که در حال رقابت با شرکت پارس خزر است.
ما انواع آبمیوه گیری های خانگی و صنعتی را تولید میکنیم و بدون واسطه به دست مشتریان میرسانیم.
آب گوجه گیری نیز یکی از دستگاه های مجهز و دقیق شرکت ماست که همانند دستگاه های آب هویج گیری ، آب توت فرنگی گیری و آب هندوانه گیری دارای خدمات گارانتی و خدمات پس از فروش نیز میشود.
شما میتوانید در وارد صفحه محصولا در سایت ما شوید و تمامی تولیدات ما را مشاهده کنید و در صورت تمایل خریداری کنید حتی شما میتوانید با ما تماس بگیرید و به صورت رایگان از کارشناسان ما مشاوره دریافت کنید.
قیمت تمامی محصولات ما به همراه مشخصات محصولات در سایت درج شده اند که نسبت به قابلیت های دستگاه ها بسیار مناسب و منصفانه هستند.
درضمن اگر شما محصولی را به صورت اینترنتی خریداری کنید میتوانید از خدمات ارسال رایگان ما نیز بهره مند شوید.
گوجه و آب گوجه فرنگی
گوجه در ایران به نام تمامه هم شناخته میشود و میوه ای آبدار از خانواده بادنجانیان است ولی چون هسته ندارد در دسته سبزریجات قرار میگیرد.
گوجه فواید زیادی برای بدن دارد که ما در این مقاله تمامی خواص و فواید و همچنین عوارض آن را برای شما بیان میکنیم.
آب گوجه هم سرشار از خواص و فواید است و افرادی که به سلامتی و زیبایی خود اهمیت میدهند،حتما با دانستن خواص و فواید آب گوجه فرنگی مصرف آن را در برنامه غذایی خود اضافه میکنند.
مصرف روزانه گوجه سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت میشود.گوجه فرنگی دارای آنتی اکسیدان زیاد است که با انواع سرطان ها مقابله میکند و کارشناسان تغذیه و سلامت هم به این موضوع اشاره کرده اند.
گوجه فرنگی حاوی مواد شیمیایی حیاتی است که به بهبود عضلات و رفع خستگی آن ها و بارگرداندن سطح قند خون به حالت عادی پس از انجام تمرینات ورزشی کمک میکند.
آب گوجه خام به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی یک ابر غذا محسوب می شود . خواص آب گوجه فرنگی شامل داشتن مواد مغذی ضروری مانند ویتامین a، ویتامین k ،ویتامین های b1 ،b2 ،b3 ،b5 ،b6 و مواد معدنی مانند منیزیم ،آهن و فسفر می شود همه این ویتامین ها و مواد معدنی، خواص شناخته شده و ثابت شده ای برای سلامتی و زیبایی دارند .
خواص آب گوجه فرنگی
-
درمان منافذ باز پوست
گوجه یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان منافذ باز پوست صورت می باشد.
-
روشن تر شدن رنگ پوست
گوجه فرنگی حاوی مقادیر بالای ویتامین C است که به پاکسازی پوست صورت کمک می کند و باعث روشن تر و درخشان تر شدن رنگ پوست می شود.
-
جوان سازی پوست صورت
گوجه فرنگی و آب گوجه به دلیل مقادیر بالای ویتامین C باعث افزایش تولید کلاژن در پوست می شوند و به کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.
-
ضد آفتاب طبیعی
با توجه به مطالعات مختلف، گوجه حاوی آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و پوست را در برابر اشعه های UV محافظت می کند.
-
مرطوب کننده پوست صورت
گوجه فرنگی حاوی مقادیر بالای آب بوده و به عنوان یک آبرسان و مرطوب کننده پوست صورت عمل می کند.
-
درمان آفتاب سوختگی
استفاده از گوجه فرنگی و آب گوجه در قسمت هایی از بدن که دچار آفتاب سوختگی می شود به درمان آفتاب سوختگی و سوزش پوست کمک می کند.
-
پوست صاف و درخشان
گوجه خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد که پوست را صاف و درخشان می کند.
-
پاک سازی پوست صورت
گوجه فرنگی تا حد زیادی می تواند سلول های مرده پوست را از بین ببرد و به پاکسازی پوست صورت کمک کند.
-
درمان ریزش موی سر
گوجه فرنگی و آب گوجه به عنوان یک درمان عالی برای ریزش مو در نظر گرفته می شود.
-
درمان مو های خشک و آسیب دیده
گوجه فرنگی آب زیادی دارد که می تواند برای درمان مو های خشک و آسیب دیده استفاده شود.
-
درمان شوره سر
گوجه حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C است که به درمان شوره سر کمک می کند.
-
سرماخوردگی
گوجه فرنگی حاوی مقادیر بالای ویتامین A و ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفلونزا مفید می باشد.
-
یبوست و اسهال
مقادیر قابل توجه فیبر موجود در گوجه با بهبود حرکات روده به پاکسازی روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست و اسهال مفید می باشد.
-
معده و دستگاه گوارش
مقادیر بالای فیبر و آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی برای بهبود هضم غذا مفید بوده و به درمان زخم معده، معده درد و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
-
خواص گوجه برای لاغری و کاهش وزن
مقادیر بالای فیبر موجود در گوجه باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.
-
خواص گوجه فرنگی در بارداری
گوجه یکی از بهترین منابع طبیعی فولات برای زنان باردار است که از نقص لوله های عصبی در جنین پیشگیری می کند.
-
نوزادان و کودکان
کاروتنوئید های موجود در گوجه فرنگی برای تقویت بینایی نوزادان و کودکان مفید هستند.
گوجه حاوی مقدار زیادی کلسیم و ویتامین K است که باعث تقویت استخوان ها و دندان ها در نوزادان و کودکان می شود.
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در گوجه فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نوزادان و کودکان می شود.
-
پروستات مردان
مصرف گوجه به دلیل مقادیر بالای لیکوپن خطر ابتلا به بزرگ شدن پروستات و سرطان پروستات در آقایان را کاهش می دهد.
-
فشار خون
مصرف روزانه گوجه فرنگی به دلیل مقادیر بالای پتاسیم خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهد، پتاسیم یک وازودیلاتور است که تنش در عروق خونی و شریان ها را کاهش داده و با افزایش گردش خون در رگ ها، فشار خون بالا را کاهش می دهد.
-
دیابت و قند خون
مطالعات نشان داده که افراد مبتلا به دیابت نوع یک که گوجه استفاده می کنند یطح گلوکز خون پایین تری دارند.
-
قلب
یک مطالعه در مردان میانسال نشان داده که مقادیر بالای لیکوپن و بتا کاروتن موجود در گوجه فرنگی خطر ابتلا به حملات قلبی و سکته قلبی را کاهش می دهد.
-
کم کاری تیروئید
نتایج یک تحقیق در دانشگاه ایالتی اورگان نشان داده که گوجه یک منبع عالی از سلنیوم است که می تواند به تنظیم عملکرد غده تیروئید کمک کند و برای درمان کم کاری تیروئید مفید باشد.
-
نقرس
گوجه فرنگی حاوی مقادیر بالای آب است که به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل می کند و با افزایش دفع اسید اوریک خون به پیشگیری و درمان بیماری نقرص کمک می کند.
-
سنگ کیسه صفرا و کبد چرب
مصرف منظم گوجه به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین ها باعث پاکسازی و سم زدایی بدن شده و به درمان سنگ کیسه صفرا و بیماری های کبد از جمله کبد چرب کمک می کند.
-
سرطان
مطالعات نشان داده که مصرف گوجه فرنگی به دلیل محتوای بالای لیکوپن موجود در آن خطر ابتلا به انواع سرطان ها به ویژه سرطان پروستات، سرطان دهانه رحم، ریه، مری، معده و سرطان کولورکتال را کاهش می دهد.
-
چشم
ویتامین A موجود در گوجه باعث بهبود بینایی می شود و از بیماری های شب کوری و دژنراسیون ماکولا پیشگیری می کند.
-
سنگ کلیه
مصرف گوجه فرنگی به دلیل محتوای بالای آب به عنوان یک دیورتیک طبیعی باعث افزایش ادرار شده و با دفع سموم بدن، نمک ها و اسید اوریک موجود در بدن به درمان سنگ کلیه کمک می کند.
-
آرتروز و روماتیسم
لیکوپن و بتاکاروتن موجود در گوجه دارای خواص ضد التهابی هستند و برای پیشگیری و درمان روماتیسم، آرتروز و پوکی استخوان مفید می باشند.
-
برگ گوجه فرنگی نیز زنبور و پشه را دفع میکند.
عوارض گوجه فرنگی
در برگ گوجه فرنگی ماده شیمیایی به نام گلیکو آلکالید وجود دارد که باعث معده درد و بروز اختلالات عصبی میشود.
گوجه ممکن است در بعضی مواقع باعث ایجاد حساسیت و آلرژی در بعضی افراد نیز شود که این آلرژی را به نام گرده یا سندرم آلرژی دهانی میشناسند که با خارش دهان و گلو درد شروع میشود.
مصرف زیاد آب گوجه فرنگی نیز باعث ابتلا شدن افراد به بیماری های کلیوی نیز میشود و افرادی که مبتلا به بیماری ریفلاکس معده هستند ممکن است در هنگام مصرف مواد غذایی اسیدی مثل گوجه فرنگی با سوزش سر دل و استفراغ رو به رو شوند.
انواع گوجه فرنگی
امروزه بیش از 7000 نوع گوجه در انواع محلی، گلخانه ای و گیلاسی تولید می شود که از نظر شکل ظاهری به انواع گوجه فرنگی گرد، استوانه ای، گلابی و آلویی تقسیم می شوند. همچنین گوجه فرنگی به رنگ های سبز، نارنجی، قرمز، بنفش و گوجه سیاه در طبیعت یافت می شود.
ارزش غذایی گوجه فرنگی
کالری : 18
کربوهیدرات : 3.9 گرم
قند : 2.6 گرم
چربی : 0.2 گرم
پروتئین : 0.9 گرم
فیبر : 1.2 گرم
طرز تهیه آب گوجه فرنگی
- گوجه های رسیده و آبدار انتخاب کنید.
-
گوجه فرنگی ها را زیر آب سرد و به خوبی بشویید تا میکروب آنها از بین برود. می توانید یک ظرف را با آب پر کرده و به مدت چند دقیقه گوجه ها را داخل آن قرار دهید.
-
گوجه را از وسط به چهار قسمت تقسیم کنید و بخش های سخت آن (مانند قسمت سبز) و دانه ها را جدا کنید.
-
تکه های گوجه فرنگی را که در مرحله قبل برش داده شده به یک قابلمه بریزید.
-
با یک قاشق چوبی گوجه ها را فشاردهید تا آب آنها کاملا خارج شود اگر نیاز بود کمی آب به قابلمه اضافه کنید.
-
اجازه دهید که مواد داخل قابلمه بجوشد و گوجه فرنگی ها نرم شوندکه این پردازش حدود 25 الی 30 دقیقه طول خواهد کشید.
-
مواد افزودنی مانند شکر ، نمک و فلفل را داخل قابلمه بریزید.
-
قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که مخلوط کمی سرد شود.
-
آب گوجه را زا یک صافی یا پارچه نازک رد کنیدتا تکه های سفت آن از بین برود.
-
آب گوجه فرنگی آماده شد.
-
می توانید مخلوط بدست آمده را داخل یک ظرف درب دار بریزید و آن را ذخیره کنید و هنگام نیاز آن را در غذاها و دسرهای مختلف استفاده کنید.
آب گوجه میتواند انتخاب بسیار مناسب و مفیدی برای بیشتر مردم باشد مخصوصا افراد بزرگسال و کسانی که سیگاری هستند.
بسیاری از افراد مسن محدودست غذایی دارند و میل به مصرف کمتر غذا دارند،آب وجه فرنگی که پر از مواد معدنی است میتواند جایگزین نوشیدنی های غیر طبیعی مثل نوشابه ها نیز باشد و طرز تهیه آب گوجه هم که برای همه آسان است.