پس از تهیه آب هویج، مقدار زیادی از تفاله هویج باقی می‌ماند که اغلب افراد این تفاله‌ها را درو می‌ریزند. اما ما در این مطلب قصد داریم به شما کاربردهای تفاله هویج در آشپزی را معرفی کنیم تا به جای دور ریختن این تفاله‌ها از آن‌ها بتوانید در موارد مختلف استفاده نمایید.
آیا تفاله هویج کاربردی است؟
با خوردن هویج یا آب هویج ویتامین‌های مختلف، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی موجود در آن به بدن شما منتقل می‌شود. اما بخشی از این مواد مغذی موجود در هویج پس از گرفتن آب هویج درون تفاله‌های آن باقی می‌ماند. به عنوان مثال بیشتر فیبر موجود در هویج درون تفاله‌های آن پس از گرفتن آب هویج باقی می‌ماند. همچنین تفاله هویج ویتامین A و پتاسیم خود را همچنان حفظ کرده و می‌تواند مصرف آن نیز برای بدن مفید باشد. به همین دلیل می‌توان از تفاله هویج نیز در آشپزی استفاده نمود. در اینجا تصمیم داریم به 5 مورد از کاربردهای تفاله هویج در آشپزی اشاره کنیم.
اگر به دنبال خرید دستگاه آبمیوه گیری صنعتی برای محل کار و یا منزل خود هستید پیشنهاد ما به شما دستگاه های الوین است. گروه صنعتی الوین برترین تولید کننده انواع دستگاه های آبمیوه گیری نظیر آب هویج گیری صنعتی است.
کاربرد اول: استفاده از تفاله آب هویج در خورشت فسنجان
.jpg)
از تفاله هویج می‌توان در پختن خورشت فسنجان استفاده نمود. شما می‌توانید تفاله‌های هویج را به اندازه برابر با پودر گردو در روغن تفت داده و به خورش اضافه کنید. این کار هم طعم خورشت را بهتر کرده و هم رنگ آن را به رنگ نارنجی تغییر می‌دهد.
کاربرد دوم: استفاده از تفاله هویج در تهیه ته‌دیگ
.jpg)
در هنگام پخت برنج، می‌توانید تفاله‌های هویج را با ماست، تخم مرغ، برنج آبکش شده، زعفران و نمک ترکیب کرده و در ته قابلمه بریزید. به این روش می‌توانید ته‌دیگ هویج تهیه نمایید.
کاربرد سوم: استفاده از تفاله هویج تهیه سوپ
می‌توانید برای تهیه سوپ نیز از تفاله هویج استفاده کنید. مقداری از تفاله هویج را داخل سوپ بریزید تا هم سریع‌تر بپزد و هم سوپ لعاب بیشتری داشته باشد.
کاربرد چهارم: استفاده از تفاله هویج در پختن مرغ
.jpg)
هنگام پخت مرغ نیز می‌توانید در کنار پیاز رنده شده از تفاله‌های هویج نیز استفاده کنید تا مرغ شما طعم بهتری داشته باشد.
کاربرد پنجم: استفاده از تفاله هویج در پختن کوکو سبزی و سیب زمینی
.jpg)
از تفاله هویج می‌توانید در پختن کوکو سبزی یا کوکو سیب‌زمینی نیز استفاده نمایید. این روش می‌تواند بر بهتر شدن طعم کوکوی شما تاثیرگذار باشد.
سخن پایانی
این مطلب برای آشنایی شما با کاربردهای تفاله هویج نوشته شده است و به شما نشان می‌دهد که تفاله‌های هویج نیز دارای خواص مختلفی است و می‌توان از آن نیز استفاده مفیدی کرد.